Smaakmakertjes

___

St.-jacobsvrucht | doperwten | gerookte paling | citrus

___

DRIE BEREIDINGEN LANGOUSITINES

Bisque van langoustines 

Krokant hulsje met langoustine tartaar en Belgische kaviaar

Langoustine | wortel | kaffir limoen

___

Gelakte lengfilet | tomasu | miso | schorseneren 

___

Black Angus rund | ossenstaart | sjalot | rode wijnsaus

___

Framboos | roos | tonka | vanille

Op vrijdag (lunch en diner) en zondag (lunch en diner) serveren wij ons Valentijnsmenu aan €160pp.

Op zaterdagavond serveren wij uitsluitend ons Valentijns 'All-in' menu, incl. aperitief, bijpassende wijnen, water en koffie of thee met friandises.  De prijs voor deze formule is €260pp.